張菁

1．Timbach Gewurztraminer
Timbach是法國Alsace 地區的名莊，此款Gewurztraminer果香開放直接，具有新鮮的荔枝味，口感平衡，給人的整體感覺十分自然。

2．Louis Jadot Meursault
Meursault 是勃艮第一個非常出名的白葡萄酒產地，這里的白葡萄酒花香和果香十分充裕開放，給人誤入花園的感覺。

3．Louis Jadot Puligny-Montrachet
勃艮第的白葡萄酒產量超過紅葡萄酒，這是眾多佳釀中Louis Jadot首席釀酒師十分推崇的一款，除了愉悅的花果香和堅果香以外此酒還表現出驚人的礦物質氣息，特別是來自蕨類香氣的絕妙體驗。

4．Henri Bourgeois Pouilly-Fumé
來自法國西部的驚喜，如果讓我選擇一款Sauvignon Blanc 的白葡萄酒，我還是傾心于Loire地區Pouilly Fume ，在完美詮釋了Sauvignon Blanc的自身個性以外，其對產地地質環境的表現力也是驚人的。

5．Caymus Cabernet Sauvignon
葡萄酒愛好者應該對Caymus這個酒莊并不陌生，而該酒廠則以Cabernet Sauvignon而聞名，羅伯特?帕克先生對它的評價總是在90分以上。一款具有沖擊力的好酒！

6．Wolf Blass President's Selection Shiraz
和富酒園在澳大利亞的影響力很大，這個系列的Shiraz香味愉悅，擁有典型澳大利亞酒外向的性格，我稱它為讓人開心的酒。

7．Chateau Haut Brion
左岸的五大酒莊中，我最喜歡的是Haut Brion。在中國比起被炒作得十分厲害的Lafite它就顯得默默無聞許多，但是這絲毫無法掩蓋其卓越的品質。我喜歡它的細膩以及其良好的深度。

8．Louis Jadot Pommard
它不僅是勃艮第的3大酒莊之一，而且其首席釀酒師Jacque Lardière捍衛傳統工藝的精神在其酒中表現得淋漓盡致。Pommard是世界知名的紅酒圣地，是少有的能展現勃艮第黑比諾陽剛一面的葡萄酒之一。

9．E.Guigal
法國南部非常知名的酒莊，此酒讓人難忘的是醒酒以后厚實濃郁的酒香，以及飽滿細膩的酒體，長久的回味能充分引發食欲，錦上添花的是混和了3%Blond地區出色的Viognier。每公頃土地僅產3000瓶。

10．Bollinger Champagne Cuvée Brut
Bollinger是香檳地區傳統老廠，充足、細膩的氣泡，豐富的花香和果香以及略帶醇香的口感，配合完美的礦物質氣息，讓人明白為什么007愛喝這款香檳了。

Tips：

喜歡的&不喜歡的

他喜歡的：難以揭開面紗的Bourgogne 好酒。
他喜歡的：集豪氣和傲氣Vallé Du Rhone 的酒。
他喜歡的：Champagne之旅。參觀了20多個酒窖，品嘗了20多款年份香檳，40多款無年份香檳，1款歐美限量，從此讓他愛上了香檳的奢華。
他喜歡的：喜歡盲品，喜歡閉上眼睛仔細品味葡萄酒的香味和口感，感覺在與酒交流。在給出答案的那一刻很興奮，不管結果對否都會很開心。

他不喜歡的：毫無標志性的酒，沒有特點的酒。
他不喜歡的：有瑕疵的酒，那樣的酒有過分的酒精感、過分的硫化物、被過分地醒酒。